Bentonite là một loại đất sét đa dụng được tạo ra từ tro núi lửa. Bentonite sử dụng làm chất độn, chất kết dính (binding), chất tạo viên trong ngành công nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi, sử dụng bentonite vừa có tác dụng kết dính vừa nhằm bổ sung khả năng chống nấm mộc, khử độc,.... Bentonite là một bổ sung thông thường để sản xuất rượu vang sử dụng để làm rõ mùi rượu vang và thường được sử dụng chỉ cho rượu vang trắng. Nó loại bỏ bất kỳ đám mây protein và cũng có thể được sử dụng để loại bỏ mùi bất kì 

Bentonite Trugel 100 - Bentonite Esan - Bentonite Laviosa do Hóa chất Hoàng Ngọc đang cung cấp trên thị trường

Phương pháp loại bỏ cặn lắng , cặn lơ lửng bằng đất sét BENTONITE trong rượu vang

Vì sao rượu vang xuất hiện cặn lắng , cặn lơ lửng

+  Đục do Protein : Protein tác dụng với men rượu một phần, phần còn lại tác dụng với tannin, tuy nhiên lượng Protein vẫn chưa phân hủy hết và có trong rượu vang mới.Trong điều kiện không thuận lợi như nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp , lượng oxy quá nhiều hoặc quá ít,… Protein sẽ tạo phản ứng kết tủa dạng vẩn đục trắng.

+ Do sắt kết tủa : thành phần sắt có nhiều trong rượu vang là do quá trình sơ chế nguyên liệu chưa loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn , đất, cát khiến cho hàm lượng sắt trong rượu cao. Quá trình ủ rượu làm sắt và Photphat có sẵn trong rượu tạo ra cặn đục màu xanh hoặc đen

+ Kết tủa Oxidase : là do các enzyme Oxidase hay Polyphenol Oxydase Oxy hóa, làm rượu bị đục màu. Vì rượu được chế biến và bảo quản trong môi trường thiếu oxy nên Oxidase bị hạn chế hoạt động. Cho nên càng để rượu lâu, đặc biệt khi không bảo quản cần thận, rượu càng dễ bị kết tủa, sinh ra cặn lắng.

+ Kết tủa màu: chất màu trong vang đỏ một phần ở dưới dạng keo khi gặp nhiệt độ thấp các chất keo này bị kết tủa thành cặn màu đỏ sẫm . Rượu càng để lâu kết tủa càng dễ gặp trường hợp kết tủa vì vậy uống rượu mới phần nào tránh được sự cố này.

Do đó trong quá trình sản xuất rượu vang bắt buộc phải có quá trình lọc rượu vang và một trong những cách đó là sử dụng Bentonite 

Từ xa xưa người sản xuất rượu vang đã biết dùng loại đất sét Bentonite dạng bột để gạn lọc rượu vang. Các hạt đất sét liên kết với phân tử Protein lơ lửng trong rượu khiến cả hai cùng lắng xuống đáy thùng chứa. Sau khi đã qua xử lý, vang tiếp tục được rót ra khỏi bình và để lại lớp trầm tích dưới đáy ta thu được nước rượu vang trong suốt phía trên.

Ngoài ra,  Bentonite là sản phẩm được sử dụng rất rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như công nghiệp, nông nghiệp và môi trường, … Bentonite là loại sét khoáng có tính trương nở và độ nhớt cao. Do bentonite có cấu tạo đặc biệt và hàm lượng silic dioxit cao nên nó có khả năng hấp thu độc tố, diệt nấm mốc cao làm tăng hiệu quả sử dụng của thức ăn chăn nuôi.

Bentonite được rất nhiều các nước phát triển sử dụng làm chất độn, chất kết dính (binding), chất tạo viên trong ngành công nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi. Công dụng của bentonite có tác dụng kết dính vừa nhằm bổ sung khả năng chống nấm mộc, khử độc tố và tăng cường khoáng chất cho vật nuôi

Hiện nay, hóa chất Hoàng Ngọc chúng tôi đang bán bột đất sét Bentonite Trugel 100, Bentonite Laviosa, Bentonite Esan, hóa chất cơ bản, hóa chất công nghiệp,... cho thị trường trong cả nước. Các sản phẩm của chúng tôi đều đảm bảo chất lượng, quy cách đóng gói và có báo giá Bentonite vô cùng cạnh tranh. Quý khách hàng có nhu cầu cần báo giá bột đất sét cũng như cần mua, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số Hotline 0867.543.109 – 0902.543.109 hoặc truy cập website www.hoachathoangngoc.com để được báo giá TỐT nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 153 - Đường Giang Cao – Xã Bát Tràng – Huyện Gia Lâm – TP Hà Nội

Hotline: 0867.543.109 – 0902.543.109

Email: hoachathoangngoc@outlook.com

Website: www.hoachathoangngoc.com